Smoothie „Rote-Bete-Gazpacho“

Kochen

Schritt 1

Rüben und Paprika schälen. Verwende einen Entsafter, um Saft aus Rüben, Tomaten und Sellerie zu pressen.

Schritt 2

Die frisch gepresste Balsamico-Mischung sowie Worcestershire- und Sojasauce abschmecken.

Schritt 3

Hohe Gläser mit Eis füllen und Selleriestangen hineingeben. Mit dem Smoothie aufgießen, mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten

1 kleine Rote Bete
3 mittelgroße Tomaten
1 große süße rote Paprika
3-4 Stangensellerie
0,5 TL Balsamicocreme oder Essig
Worcestersauce
Sojasauce
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Selleriestangen mit Kräutern zum Servieren

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