Rüben und Paprika schälen. Verwende einen Entsafter, um Saft aus Rüben, Tomaten und Sellerie zu pressen.
Die frisch gepresste Balsamico-Mischung sowie Worcestershire- und Sojasauce abschmecken.
Hohe Gläser mit Eis füllen und Selleriestangen hineingeben. Mit dem Smoothie aufgießen, mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.