Capesante "Kokil"
cucinando
Passo 1
1. Sciacquare bene le capesante sotto l'acqua corrente fredda e adagiarle su tovaglioli di carta. * Le capesante sono spesso vendute congelate o in scatola. Quelli congelati devono solo essere scongelati. In scatola: mettere su un setaccio per impilare la salamoia, quindi risciacquare delicatamente con acqua. In una capasanta fresca, è necessario rimuovere il muscolo di chiusura con cui chiude il guscio. 2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Lavate il cipollotto, asciugatelo e affettatelo sottilmente in diagonale. Lavare i funghi, tagliarli a pezzetti. 3. Riscaldare il latte senza portarlo a ebollizione. 4. In una casseruola, sciogli 2 cucchiai. l. Burro. Soffriggere la cipolla (2 minuti). Aggiungi cipolle verdi e funghi; cuocere, mescolando, per altri 3 minuti. 5. Senza togliere la casseruola dal fuoco, trasferire il composto di verdure con una schiumarola in un'altra ciotola, coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo. 6. Versare il vino in una casseruola. Cuocere fino a quando il liquido si riduce della metà. Aggiungere il burro rimanente, le capesante, il latte. Ridurre il fuoco e, mescolando, cuocere per 1 minuto. Togliere dal fuoco. * Le capesante di mare non devono essere sottoposte a lunghi trattamenti termici. Se troppo cotti, si avvizziranno e diventeranno duri. Il tempo massimo di cottura è di 4 minuti. 7. Preriscaldare il forno a 200°C. Riporta le verdure riservate nella casseruola, mescola. Mettere in una pirofila o in stampini porzionati, infornare e cuocere per 5 minuti. * Per formare una crosta dorata sopra, prima di cuocere le capesante, puoi cospargere 50 g di formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa. A proposito, le capesante , come altri molluschi, contengono acidi grassi omega-3, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Hanno anche molto calcio e oligoelementi utili per il corpo: ferro, manganese, iodio, cobalto e altri.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Insalata di anatra con cardamomo, albicocche e cipolle
Questa insalata è costosa e richiede tempo per essere preparata. Ma ogni minuto e ogni rublo ne vale la pena!
Insalata con olive e formaggio
Il formaggio può essere marinato in frigorifero per un massimo di 48 ore: diventerà solo più gustoso.
Uova di Pasqua "Krasenki"
Krashenki: uova tinte con coloranti naturali naturali (ad esempio bucce di cipolla) o artificiali in un colore uniforme. Cerco di usare solo quelli naturali. Ti suggerisco di provare uno dei modi.
Panino all'uovo in padella
Un panino all'uovo in padella è una colazione calda istantanea sulla tua tavola. È particolarmente accattivante che in cucina vengano utilizzati un minimo di piatti e un minimo di tempo.
Tortini di pesce al vapore con verdure
In cucina viene utilizzato attivamente qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare, a causa dell'alto contenuto di vitamine e microelementi necessari per il corpo. Deliziose casseruole, insalate, torte sono preparate con merluzzo, viene cotto al vap
Pizza con pollo e formaggio
Antipasto di caccia
Un succoso e molto gustoso antipasto di verdure in umido con l'aggiunta di aceto e olio vegetale. Così facile da preparare, ma il gusto non è così semplice: assicurati di provarlo! Altamente raccomandato.