Marmellata di olivello spinoso

Cookinero 19 marzo 2025

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L'olivello spinoso possiede numerose proprietà benefiche. Ad esempio, si può usare per preparare un decotto lassativo o sedativo, oppure per curare lo stomaco o le ustioni. Dovresti evitare le bacche solo se hai problemi al pancreas. È possibile preparare una marmellata light da "cinque minuti" per una conservazione a breve termine, oppure è possibile preparare una marmellata di olivello spinoso per l'inverno, per reintegrare costantemente le scorte di vitamine essenziali.

Come cucinare Marmellata di olivello spinoso

Passo 1

Cuocere lo sciroppo. Versate lo zucchero nell'acqua, mettete sul fuoco e lasciate bollire. Mescolate lo sciroppo per i successivi 5 minuti, quindi toglietelo dal fuoco, aggiungete le bacche, mescolate e mettete in frigo per 3 ore.

Passo 2

Preparare la marmellata. Per cuocerlo, mettete la padella sul fuoco medio, portate a ebollizione e lasciate cuocere per altri 20-30 minuti, mescolando.

Passo 3

Conservare la marmellata per l'inverno. Versate la marmellata calda nei barattoli e chiudeteli con i coperchi.