Mermelada de espino amarillo

Cookinero 19 marzo 2025

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El espino amarillo tiene un gran número de propiedades beneficiosas. Por ejemplo, se puede preparar una decocción laxante o sedante o bien para tratar el estómago o quemaduras. Sólo debes evitar las bayas si tienes problemas con el páncreas. Puedes preparar una mermelada ligera de “cinco minutos” para almacenarla a corto plazo, o puedes preparar mermelada de espino amarillo para el invierno y reponer constantemente tu suministro de vitaminas esenciales.

Cómo cocinar Mermelada de espino amarillo

Paso 1

Cocine el almíbar. Echar el azúcar en el agua, poner al fuego y dejar hervir. Revuelve el almíbar durante los siguientes 5 minutos, luego retíralo del fuego, agrega las bayas, revuelve y refrigera por 3 horas.

Paso 2

Hacer mermelada. Para cocinarlo, coloca la cacerola a fuego medio, deja que hierva y cocina por otros 20-30 minutos, revolviendo.

Paso 3

Conservar la mermelada para el invierno. Vierta la mermelada caliente en frascos y ciérrelos con tapas.