Branzino con tabbouleh di quinoa

Name: Branzino con tabbouleh di quinoa
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: branzino 200 g; quinoa 70; pomodori 30 g; cipolla rossa 10 g; burro 10 g; olio d'oliva 10 g; prezzemolo o coriandolo 5 g

Cookinero 22 novembre 2022

Eccola sul bancone così bella, compatta e fresca. Ma cosa farne? Compriamo il branzino e lo cuciniamo con quinoa e verdure fresche.

Come cucinare Branzino con tabbouleh di quinoa

Passo 1

Salare il filetto di branzino, friggere nel burro fino a doratura su entrambi i lati.

Passo 2

A parte, fai bollire la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare.

Passaggio 3

Tritare finemente i pomodori e la cipolla rossa. Quinoa mescolata con pomodori, cipolle ed erbe aromatiche, adagiata su un piatto, condita con olio d'oliva. Adagiare sopra i filetti di pesce persico.