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Wolfsbarsch mit Quinoa-Taboulé
Beschreibung
Hier liegt es so schön, kompakt und frisch auf der Theke. Aber was tun damit? Wir kaufen Wolfsbarsch und kochen ihn mit Quinoa und frischem Gemüse.
Kochen
Schritt 1
Wolfsbarschfilet salzen, in Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 2
Quinoa separat nach Packungsanleitung kochen. Abkühlen.
Schritt 3
Tomaten und rote Zwiebel fein hacken. Quinoa mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern vermengt, auf einen Teller geben, mit Olivenöl würzen. Eglifilets darauf legen.
Zutaten
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