Mini-Paprikaschoten gefüllt mit Quinoa, Pilzen und geräuchertem Fleisch

Beschreibung

Ich empfehle, eine ausgezeichnete heiße Vorspeise für den festlichen Tisch zuzubereiten!

Kochen

Schritt 1

Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 2

Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten. Auf einer groben Reibe geriebene Champignons dazugeben, braten.

Schritt 3

Dann fein gehacktes Räucherfleisch (Speck und Salami) zerdrücken, leicht erwärmen.

Schritt 4

Mini-Paprikaschoten längs in 2 Teile schneiden, Kerne entfernen, Strunk aufbewahren.

Schritt 5

Mischen Sie gebratene Pilze und geräuchertes Fleisch mit Quinoa. Saure Sahne hinzufügen, beide Arten von Gewürzen. Mischen.

Schritt 6

Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Paprikahälften mit Füllung füllen. In eine Auflaufform geben.

Schritt 7

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Formen mit Paprika 5 Minuten einlegen. Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-6 Minuten ziehen lassen.

Schritt 8

Peperoni auf einen Teller geben, mit gemahlenem Paprika und Kräutern dekorieren.