Mini pimientos rellenos de quinoa, champiñones y carnes ahumadas

Descripción

¡Recomiendo intentar cocinar un excelente aperitivo caliente para la mesa festiva!

Cocinando

Paso 1

Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Paso 2

Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal. Agregue los champiñones rallados en un rallador grueso, fríalos.

Paso 3

Luego triture las carnes ahumadas finamente picadas (tocino y salami), caliente ligeramente.

Paso 4

Cortar los mini pimientos a lo largo en 2 partes, quitar las semillas, guardar el tallo.

Paso 5

Mezcla champiñones fritos y carnes ahumadas con quinoa. Agregue la crema agria, ambos tipos de condimentos. Mezcla.

Paso 6

Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Rellene las mitades de pimiento con relleno. Poner en una fuente para horno.

Paso 7

Precalienta el horno a 180 grados, pon los moldes con los pimientos por 5 minutos. Luego sacar, espolvorear con queso rallado y poner otros 5-6 minutos.

Paso 8

Poner pimientos picantes en un plato, decorar con pimentón molido y hierbas.