Mini poivrons farcis au quinoa, champignons et viandes fumées

Name: Mini poivrons farcis au quinoa, champignons et viandes fumées
Total time: 25 minutes
Yield: 1
Ingredients: mini poivrons doux 10 pcs.; quinoa 0,25 c.; champignons 6 pièces; tranches de bacon 6 pièces; huile végétale 1 c. l.; crème sure maison 1 c. l.; fromage "Gouda" râpé 3 c. l.; assaisonnement universel; vert; oignon 1 pc.; tranches de salami 6 pcs.; paprika doux moulu

Cookinero 13 novembre 2022

Je recommande d'essayer de cuisiner un excellent apéritif chaud pour la table de fête!

Comment cuisiner Mini poivrons farcis au quinoa, champignons et viandes fumées

Étape 1

Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

Étape 2

Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter les champignons râpés sur une râpe grossière, faire revenir.

Étape 3

Puis écrasez finement les viandes fumées hachées (bacon et salami), réchauffez légèrement.

Étape 4

Coupez les mini-poivrons en 2 dans le sens de la longueur, épépinez-les, conservez le pédoncule.

Étape 5

Mélanger les champignons frits et les viandes fumées avec le quinoa. Ajouter la crème sure, les deux types d'assaisonnement. Mélanger.

Étape 6

Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Remplir les moitiés de poivrons de farce. Mettre dans un plat allant au four.

Étape 7

Préchauffez le four à 180 degrés, mettez les moules avec les poivrons pendant 5 minutes. Ensuite, sortez, saupoudrez de fromage râpé et mettez encore 5-6 minutes.

Étape 8

Mettez les piments forts sur un plat, décorez avec du paprika moulu et des herbes.

Mini poivrons farcis au quinoa, champignons et viandes fumées - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le quinoa par une autre céréale dans cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser du couscous, du boulgour ou même du riz comme substitut au quinoa. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la céréale choisie.

Combien de temps puis-je conserver les poivrons farcis au réfrigérateur ?

Les poivrons farcis se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique.

Puis-je préparer cette recette en version végétarienne ?

Oui, il suffit d'omettre la viande fumée et de la remplacer par des champignons, du tofu ou une protéine végétale pour une version végétarienne.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces poivrons farcis ?

Réchauffez-les au four à 180°C pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Puis-je congeler les poivrons farcis pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez les congeler avant la cuisson. Placez-les dans un récipient adapté à la congélation et faites-les cuire directement congelés en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires.

Quels accompagnements servir avec ces poivrons farcis ?

Ils se marient bien avec une salade fraîche, des légumes rôtis ou une soupe légère pour un repas complet.

Puis-je utiliser un autre type de fromage pour la garniture ?

Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella, du cheddar ou de la feta à la place du fromage suggéré pour une saveur différente.

Comment rendre ce plat plus épicé ?

Ajoutez des piments jalapeños hachés, des flocons de piment rouge ou une touche de sauce piquante à la farce pour plus de piquant.

Puis-je utiliser des poivrons normaux au lieu des mini poivrons ?

Oui, mais vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson pour vous assurer que les poivrons plus gros soient bien cuits.

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