Je recommande d'essayer de cuisiner un excellent apéritif chaud pour la table de fête!
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter les champignons râpés sur une râpe grossière, faire revenir.
Puis écrasez finement les viandes fumées hachées (bacon et salami), réchauffez légèrement.
Coupez les mini-poivrons en 2 dans le sens de la longueur, épépinez-les, conservez le pédoncule.
Mélanger les champignons frits et les viandes fumées avec le quinoa. Ajouter la crème sure, les deux types d'assaisonnement. Mélanger.
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Remplir les moitiés de poivrons de farce. Mettre dans un plat allant au four.
Préchauffez le four à 180 degrés, mettez les moules avec les poivrons pendant 5 minutes. Ensuite, sortez, saupoudrez de fromage râpé et mettez encore 5-6 minutes.
Mettez les piments forts sur un plat, décorez avec du paprika moulu et des herbes.