Verdure saltate
Uno dei piatti più estivi del mio ricettario (anche se personalmente preferisco i crudi d'estate). Riuscì miracolosamente ad acquistare verdure di ottima qualità per la sua preparazione a marzo. E avrai successo. Credimi, la ricerca vale il risultato!
Come cucinare Verdure saltate
Passo 1
Lavare le verdure e tritarle grossolanamente (zucchine e melanzane a barrette, carote, cipolle e peperoni a semianelli larghi 2 cm, champignon in 4 parti), tritare finemente l'aglio e il coriandolo.
Passo 2
Friggere ogni tipo di verdura con poco olio d'oliva a fuoco molto alto per circa un minuto per lato.
Passaggio 3
Stendere in una teglia a strati nel seguente ordine: melanzane, zucchine, cipolla, carota, aglio fresco, funghi, coriandolo fresco, peperone.
Passaggio 4
Salare leggermente ogni strato e cospargere di pepe nero macinato fresco e gli strati di cipolla e funghi con erbe di Provenza.
Passaggio 5
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni