Verduras salteadas

Cookinero 12 nov. 2022

Uno de los platos más veraniegos de mi recetario (aunque personalmente prefiero la comida cruda en verano). Milagrosamente logró comprar verduras de excelente calidad para su preparación en marzo. Y tendrás éxito. Créeme, ¡la búsqueda vale el resultado!

Cómo cocinar Verduras salteadas

Paso 1

Lavar las verduras y picarlas en trozos grandes (calabacines y berenjenas en barras, zanahorias, cebollas y pimientos en medias rodajas de 2 cm de ancho, champiñones en 4 partes), picar finamente el ajo y el cilantro.

Paso 2

Freír cada tipo de verdura con un poco de aceite de oliva a fuego muy alto durante aproximadamente un minuto por cada lado.

Paso 3

Extienda en una fuente para horno en capas en el siguiente orden: berenjena, calabacín, cebolla, zanahoria, ajo fresco, champiñones, cilantro fresco, pimiento.

Paso 4

Salar ligeramente cada capa y espolvorear con pimienta negra recién molida y capas de cebolla y champiñones con hierbas provenzales.

Paso 5

Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pan de cuajada

Pan muy fragante y sabroso.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Carbonara con camarones

La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos

Mermelada de grosellas rojas

La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Salsa para hot dogs

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Categorías Menú Recetas
Arriba