Verduras salteadas
Uno de los platos más veraniegos de mi recetario (aunque personalmente prefiero la comida cruda en verano). Milagrosamente logró comprar verduras de excelente calidad para su preparación en marzo. Y tendrás éxito. Créeme, ¡la búsqueda vale el resultado!
Cómo cocinar Verduras salteadas
Paso 1
Lavar las verduras y picarlas en trozos grandes (calabacines y berenjenas en barras, zanahorias, cebollas y pimientos en medias rodajas de 2 cm de ancho, champiñones en 4 partes), picar finamente el ajo y el cilantro.
Paso 2
Freír cada tipo de verdura con un poco de aceite de oliva a fuego muy alto durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Paso 3
Extienda en una fuente para horno en capas en el siguiente orden: berenjena, calabacín, cebolla, zanahoria, ajo fresco, champiñones, cilantro fresco, pimiento.
Paso 4
Salar ligeramente cada capa y espolvorear con pimienta negra recién molida y capas de cebolla y champiñones con hierbas provenzales.
Paso 5
Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Carbonara con camarones
La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
Salsa para hot dogs
El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada