Verduras salteadas
Descripción
Uno de los platos más veraniegos de mi recetario (aunque personalmente prefiero la comida cruda en verano). Milagrosamente logró comprar verduras de excelente calidad para su preparación en marzo. Y tendrás éxito. Créeme, ¡la búsqueda vale el resultado!
Cocinando
Paso 1
Lavar las verduras y picarlas en trozos grandes (calabacines y berenjenas en barras, zanahorias, cebollas y pimientos en medias rodajas de 2 cm de ancho, champiñones en 4 partes), picar finamente el ajo y el cilantro.
Paso 2
Freír cada tipo de verdura con un poco de aceite de oliva a fuego muy alto durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Paso 3
Extienda en una fuente para horno en capas en el siguiente orden: berenjena, calabacín, cebolla, zanahoria, ajo fresco, champiñones, cilantro fresco, pimiento.
Paso 4
Salar ligeramente cada capa y espolvorear con pimienta negra recién molida y capas de cebolla y champiñones con hierbas provenzales.
Paso 5
Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
Cuña Korma
Wedge korma son verduras guisadas en una salsa picante preparada de acuerdo con todas las leyes de la cocina india. El plato es delicioso tanto frío como caliente. Lo principal: no ahorre en ingredientes de la India.
Pepinillo magro
Salmuera magra ... ¿Cómo puede ser esto?, preguntas, porque generalmente se agrega carne y despojos a esa sopa, gracias a la cual adquiere un sabor característico. Respondemos: ¡sí, se puede! No añadimos productos cárnicos, sino que le echamos mucha
Paté de cuaresma
Esta receta de paté magro incluye esencialmente hasta cuatro: frijoles rojos, aguacate, lentejas y berenjenas. ¡No seas perezoso y cocínalos todos, porque juntos se ven increíblemente hermosos en la mesa! Por cierto, es muy probable que, debido a su
Cigarros de cereza
Si queda masa sobrante de las albóndigas, enrolle cigarros con bayas y fríalos. Y para que la masa sin levadura se pueda estirar casi hasta la transparencia, engrásela generosamente con aceite vegetal y déjela reposar. Aquí viene el postre.
Ensalada mixta de remolacha con rúcula y pipas de calabaza
¡Una ensalada verdaderamente deliciosa, sana y ligera! ¡La gastronomía de sabores es maravillosa!
Barritas de frutos secos
Una gran opción para una merienda saludable en la carrera. Prepare las barras con anticipación y luego recuerde ponerlas en su bolso cuando vaya a trabajar. Esta cantidad, como indica la receta, es suficiente para ti durante una semana. Después de to