Salmone con parmigiano croccante

Name: Salmone con parmigiano croccante
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 filetti di salmone, 150 g ciascuno; 1/2 tazza di parmigiano grattugiato; 3 spicchi d'aglio; un mazzetto di prezzemolo

Cookinero 5 nov 2022

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Non trascorrerai più di 15 minuti a preparare questo piatto e il risultato non sarà peggiore che in un ristorante costoso. La cosa più importante in questa ricetta è non seccare eccessivamente il pesce.

Come cucinare Salmone con parmigiano croccante

Passo 1

Preriscaldare il forno a 200°C. Foderate una teglia con della carta da forno.

Passo 2

Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Tagliate le foglie di prezzemolo. Unire parmigiano grattugiato, prezzemolo e aglio.

Passaggio 3

Disporre il pesce con la pelle rivolta verso il basso su una teglia. Coprite con un foglio di carta da forno e mettete in forno per 7 minuti. Togliere la teglia dal forno, rimuovere la pergamena superiore.

Passaggio 4

Cospargere il pesce con il composto di formaggio ed erbe aromatiche e rimettere la teglia in forno per altri 7 minuti. Il formaggio deve sciogliersi e diventare dorato. Togliere il pesce dal forno, lasciare per 5 minuti. e servire in tavola.