Salmón con parmesano crujiente

Cookinero 5 noviembre 2022

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No pasará más de 15 minutos preparando este plato, y el resultado no será peor que en un restaurante caro. Lo más importante en esta receta es no secar demasiado el pescado.

Cómo cocinar Salmón con parmesano crujiente

Paso 1

Precalentar el horno a 200°C. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 2

Pelar y picar finamente el ajo. Cortar las hojas de perejil. Combine el parmesano rallado, el perejil y el ajo.

Paso 3

Coloque el pescado con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear. Cubra con una hoja de pergamino y coloque en el horno durante 7 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el pergamino superior.

Paso 4

Espolvorea el pescado con la mezcla de queso y hierbas y regresa la bandeja para hornear al horno por otros 7 minutos. El queso debe derretirse y dorarse. Retire el pescado del horno, déjelo por 5 minutos. y servir a la mesa.