Insalata con le pesche

cucinando

Passo 1

Tagliare le pesche e i pomodori a metà sottili uguali.

Passo 2

Tagliare la mozzarella a metà nel senso della lunghezza e tagliare a metà sottili anche i cerchi.

Passaggio 3

Disporre le pesche, i pomodori e la mozzarella su un piatto da portata a cerchio sovrapposto, alternandoli alle foglie di basilico. Condire con sale e pepe nero, condire con olio d'oliva e servire.

ingredienti

2 grosse pesche mature
2 grossi pomodori maturi
1 mozzarella grande
4 rametti di basilico
olio d'oliva
sale, pepe nero appena macinato

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