Insalata di ravanelli e cetrioli con uovo

Name: Insalata di ravanelli e cetrioli con uovo
Total time: 15 minuti
Yield: 4
Ingredients: 1 grosso mazzo di ravanelli; 3-4 cetrioli piccoli; 1 mazzetto di cipolle verdi; 2 uova; 4 art. l. panna acida; 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole (preferibilmente profumato); sale, pepe nero appena macinato

Cookinero 10 gennaio 2023

Come cucinare Insalata di ravanelli e cetrioli con uovo

Passo 1

Tritare finemente la cipolla verde, salare, mescolare, mescolare con latte cagliato e olio di semi di girasole.

Passo 2

Bollire le uova sode, 9 minuti, raffreddarle sotto l'acqua fredda corrente e sbucciarle. Tagliare le uova a pezzi abbastanza grandi.

Passaggio 3

Rimuovi i gambi e le verdure dai ravanelli. Tagliare il ravanello a fettine sottili. Taglia i cetrioli negli stessi cerchi.

Passaggio 4

Salare i cetrioli e i ravanelli, mescolare con il condimento di cipolla verde con yogurt e burro, pepare, disporre nei piatti. Cospargere con le uova tritate, ancora un po' di sale e pepe e servire.