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Insalata di ravanelli e cetrioli con uovo

Insalata di ravanelli e cetrioli con uovo

Ingredienti

Passo 1

Tritare finemente la cipolla verde, salare, mescolare, mescolare con latte cagliato e olio di semi di girasole.

Passo 2

Bollire le uova sode, 9 minuti, raffreddarle sotto l'acqua fredda corrente e sbucciarle. Tagliare le uova a pezzi abbastanza grandi.

Passaggio 3

Rimuovi i gambi e le verdure dai ravanelli. Tagliare il ravanello a fettine sottili. Taglia i cetrioli negli stessi cerchi.

Passaggio 4

Salare i cetrioli e i ravanelli, mescolare con il condimento di cipolla verde con yogurt e burro, pepare, disporre nei piatti. Cospargere con le uova tritate, ancora un po' di sale e pepe e servire.