Frittelle di segale con mousse all'arancia e briciole di waffle di Alexey Besedin
cucinando
Passo 1
Prepara le frittelle. Mescolare prima tutti gli ingredienti liquidi, quindi aggiungere la farina. Mescolare fino a formare un impasto omogeneo. Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata.
Passo 2
Preparare il ripieno mescolando la crema di formaggio con la marmellata di arance.
Passaggio 3
Spalmare il ripieno su 2 frittelle, arrotolare. Tagliare ogni pancake a metà, immergere le estremità aperte nelle briciole di waffle. Mettere su un piatto e decorare con salsa di frutti di bosco.
ingredienti
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