Roggenpfannkuchen mit Orangenmousse und Waffelkrümeln von Alexey Besedin

Name: Roggenpfannkuchen mit Orangenmousse und Waffelkrümeln von Alexey Besedin
Total time: 1 Std
Yield: 8
Ingredients: 1 Liter Milch; 50 g geschmolzene Butter; 15 g Salz; 40 Gramm Zucker; 200 g Roggenmehl; 10 g Kwas-Würze; 2 Eier; 640 g Quark; 120 g Orangenmarmelade; Waffelkrümel; Beerensauce; Minzblätter

Cookinero 13 November 2022

Wie man kocht Roggenpfannkuchen mit Orangenmousse und Waffelkrümeln von Alexey Besedin

Schritt 1

Pfannkuchen zubereiten. Zuerst alle flüssigen Zutaten mischen, dann Mehl hinzugeben. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne backen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Frischkäse mit Orangenmarmelade mischen.

Schritt 3

Füllung auf 2 Palatschinken verteilen, aufrollen. Jeden Pfannkuchen halbieren, die offenen Enden in die Waffelbrösel tunken. Auf einen Teller geben und mit Beerensoße dekorieren.