Crêpes de seigle avec mousse à l'orange et miettes de gaufres d'Alexey Besedin

Name: Crêpes de seigle avec mousse à l'orange et miettes de gaufres d'Alexey Besedin
Total time: 1h
Yield: 8
Ingredients: 1 litre de lait; 50 g de beurre fondu; 15 g de sel; 40 g de sucre; 200 g de farine de seigle; 10 g de moût de kvas; 2 oeufs; 640 g de fromage blanc; 120 g de confiture d'oranges; miette de gaufre; sauce aux baies; feuilles de menthe

Cookinero 13 novembre 2022

Comment cuisiner Crêpes de seigle avec mousse à l'orange et miettes de gaufres d'Alexey Besedin

Étape 1

Préparez des crêpes. Mélanger d'abord tous les ingrédients liquides, puis ajouter la farine. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme. Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée.

Étape 2

Préparez la garniture en mélangeant le cream cheese avec la confiture d'orange.

Étape 3

Répartir la garniture sur 2 crêpes, rouler. Couper chaque pancake en deux, tremper les extrémités ouvertes dans la chapelure de gaufres. Mettre dans une assiette et décorer de sauce aux baies.