Crêpes de seigle avec mousse à l'orange et miettes de gaufres d'Alexey Besedin

Temps de cuisson: 1h
Portions: 8

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Préparez des crêpes. Mélanger d'abord tous les ingrédients liquides, puis ajouter la farine. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme. Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée.

Étape 2

Préparez la garniture en mélangeant le cream cheese avec la confiture d'orange.

Étape 3

Répartir la garniture sur 2 crêpes, rouler. Couper chaque pancake en deux, tremper les extrémités ouvertes dans la chapelure de gaufres. Mettre dans une assiette et décorer de sauce aux baies.

Ingrédients

1 litre de lait
50 g de beurre fondu
15 g de sel
40 g de sucre
200 g de farine de seigle
10 g de moût de kvas
2 oeufs
640 g de fromage blanc
120 g de confiture d'oranges
miette de gaufre
sauce aux baies
feuilles de menthe
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