italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Arrosto di manzo con cipolle
Il roast beef è un antico piatto inglese che consiste in un pezzo di carne cotto intero con spezie. Per preparare il roast beef si usa tradizionalmente la carne di manzo. La scelta migliore è il filetto o la parte più spessa, ma si possono utilizzare anche altre parti del toro.
Come cucinare Arrosto di manzo con cipolle
Passo 1
Ungere il pezzo di manzo con olio vegetale e strofinarlo con le spezie. I grani di pepe possono essere inseriti interi nella carne oppure leggermente schiacciati. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili oppure pressarli con una pressa e distribuirli sulla carne. Disporre la carne in una teglia e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
Passo 2
Mentre il roast beef cuoce, preparate le cipolle caramellate. Per fare ciò, tagliare la cipolla a semianelli sottili.
Passo 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere la cipolla a fuoco medio per 5-7 minuti, finché non diventa dorata e traslucida.
Passo 4
Cospargere le cipolle con lo zucchero e mescolare. Lasciatelo sciogliere leggermente per 1 minuto.
Passo 5
Versate l'aceto balsamico nella padella e mescolate bene. Lasciare sobbollire le cipolle finché la salsa balsamica non si addensa e si trasforma in caramello.
Passo 6
Togliete il roast beef dal forno, avvolgetelo nella carta stagnola e lasciatelo riposare per un po'. In questo modo i succhi si distribuiranno su tutto il pezzo di carne, che risulterà saporita e succosa. Tagliare il roast beef a fettine sottili e disporle su un piatto. Guarnire il roast beef con le cipolle caramellate. Cospargere il piatto con una salsa, ad esempio una crema all'aglio, e cospargere con le erbe aromatiche tritate. Buon appetito!
Arrosto di manzo con cipolle - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne