Roastbeef mit Zwiebeln
Roastbeef ist ein altes englisches Gericht, das aus einem im Ganzen in Gewürzen gebackenen Stück Fleisch besteht. Zur Zubereitung von Roastbeef wird traditionell Rindfleisch verwendet. Am besten eignet sich das Filet oder der dicke Rand, es können aber auch andere Teile des Bullen verwendet werden.
Wie man kocht Roastbeef mit Zwiebeln
Schritt 1

Das Rindfleischstück mit Pflanzenöl bestreichen und mit Gewürzen einreiben. Pfefferkörner können im Ganzen oder leicht zerstoßen in das Fleisch gedrückt werden. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden oder durch eine Presse drücken und über dem Fleisch verteilen. Legen Sie das Rindfleisch in eine Auflaufform und stellen Sie es für 30–40 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Schritt 2

Während das Roastbeef backt, bereiten Sie die karamellisierten Zwiebeln zu. Dazu die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 3

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und glasig ist.
Schritt 4

Die Zwiebeln mit Zucker bestreuen und umrühren. 1 Minute leicht schmelzen lassen.
Schritt 5

Balsamico-Essig in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Zwiebeln köcheln lassen, bis die Balsamicosauce eindickt und zu Karamell wird.
Schritt 6

Den fertigen Rinderbraten aus dem Ofen nehmen, in Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen. Dadurch verteilt sich der Saft im gesamten Fleischstück und es wird schmackhaft und saftig. Das Roastbeef in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Belegen Sie das Roastbeef mit karamellisierten Zwiebeln. Beträufeln Sie das Gericht mit einer Sauce, beispielsweise einer cremigen Knoblauchsauce, und bestreuen Sie es mit gehackten Kräutern. Guten Appetit!
Roastbeef mit Zwiebeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff