Porridge di riso con fragole e latte di cocco

Name: Porridge di riso con fragole e latte di cocco
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g di riso tondo; 200 ml di latte di coca cola; 200 g di fragole; succo e scorza di 1 lime; sale; zucchero di canna

Cookinero 6 novembre 2022

Come cucinare Porridge di riso con fragole e latte di cocco

Passo 1

Cuocete il riso in 350 ml di acqua bollente con un pizzico di sale a fuoco basso, coperto, per 20 minuti. Aggiungere un po' di zucchero di canna e latte di cocco. Mescolare e cuocere coperto per altri 20 minuti.

Passo 2

Tritare grossolanamente le fragole, spolverizzare con zucchero di canna e irrorare con il succo di lime. Lasciare mentre il riso cuoce.

Passaggio 3

Mettere le fragole sul riso insieme al succo. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio e far scaldare un po' le fragole, 3-4 minuti. Servite subito, cospargendo di scorza di lime.