Insalata di radicchio e carote

Cookinero 11 nov 2022

Non è solo un'insalata di ravanelli: è un mega crunch! E che colore gioioso e brillante ha questo piatto, è ora di cucinarlo dalle verdure giovani.

Come cucinare Insalata di radicchio e carote

Passo 1

Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo su una grattugia fine. Unire lo zenzero, la salsa di soia, il miele, l'aceto, l'olio, l'aglio in polvere e il sale e sbattere bene.

Passo 2

Sbucciare carote e ravanelli e tagliarli a strisce sottili, è conveniente farlo con un robot da cucina o una grattugia speciale. Tritare finemente le foglie di prezzemolo.

Passaggio 3

Unite le verdure, il prezzemolo e il condimento e lasciate riposare per 15 minuti.

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