Radieschen-Möhren-Salat

Name: Radieschen-Möhren-Salat
Total time: 20 Minuten
Yield: 6
Ingredients: 250 g Rettich; 4 große Karotten; ein kleiner Bund Petersilie; 2 cm Ingwerwurzel; 2 Kunst. l. Reisessig; 1. l. Sojasauce; 2 Std. l. Teddybär; ¼ TL Knoblauchpulver; 1 Kunst. l. Olivenöl; ¼ Std. l. Jahr

Cookinero 11 November 2022

Es ist nicht nur ein Radieschensalat - es ist ein Mega-Crunch! Und was für eine fröhliche und leuchtende Farbe dieses Gericht hat, es ist Zeit, es aus jungem Gemüse zu kochen.

Wie man kocht Radieschen-Möhren-Salat

Schritt 1

Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Ingwer, Sojasauce, Honig, Essig, Öl, Knoblauchpulver und Salz mischen und gut verquirlen.

Schritt 2

Karotten und Radieschen schälen und in dünne Streifen schneiden, am besten mit einer Küchenmaschine oder einem speziellen Reibeaufsatz. Die Petersilienblätter fein hacken.