Salade de radis et carottes

Temps de cuisson: 20 min
Portions: 6
Calories: 72,7 kcal
Graisses: 3
Protéines: 2
Les glucides: 99
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La description

Ce n'est pas seulement une salade de radis - c'est un méga croquant ! Et quelle couleur joyeuse et lumineuse ce plat a, il est temps de le cuisiner à partir de jeunes légumes.

Cuisine

Étape 1

Pelez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine. Mélanger le gingembre, la sauce soja, le miel, le vinaigre, l'huile, la poudre d'ail et le sel et bien battre.

Étape 2

Épluchez les carottes et les radis et coupez-les en fines lanières, il est pratique de le faire avec un robot culinaire ou une râpe spéciale. Hachez finement les feuilles de persil.

Étape 3

Mélanger les légumes, le persil et la vinaigrette et laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients

250 g de radis
4 grosses carottes
un petit bouquet de persil
2 cm de racine de gingembre
2 Art. l. vinaigre de riz
1er. l. sauce soja
2h. l. ours en peluche
¼ cuillère à café poudre d'ail
1 Art. l. huile d'olive
¼ h. l. an

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