Confettura di prugne e pomodori

Cookinero 2 novembre 2022

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Per gli amanti del chutney indiano e della marmellata di cipolle - marmellata di prugne e pomodori. Può essere utilizzato per servire carne o pesce azzurro, oppure può essere servito su crostini con formaggio e vino. Che pasto fantastico sarà questo...

Come cucinare Confettura di prugne e pomodori

Passo 1

Versare i pomodori con una piccola quantità di acqua potabile. Scaldare sotto il coperchio finché non si ammorbidisce. Togli dal fuoco. Trasferire su un colino e strofinare i pomodori con uno spintore.

Passo 2

Tagliare a metà le prugne, togliere il nocciolo.

Passaggio 3

Trasferire la passata di pomodoro in una casseruola pulita, aggiungere la prugna. Cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti.

Passaggio 4

Aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per altri 30 minuti. Sigillare, capovolgere fino a completo raffreddamento.