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Pflaumen- und Tomatenmarmelade
Beschreibung
Für Liebhaber von indischem Chutney und Zwiebelmarmelade - Pflaumen- und Tomatenmarmelade. Es kann zum Servieren von Fleisch oder fettem Fisch verwendet werden, oder es kann auf Toast mit Käse und Wein serviert werden. Was für ein tolles Essen wird das sein...
Kochen
Schritt 1
Tomaten mit etwas Trinkwasser gießen. Unter dem Deckel erhitzen, bis es weich wird. Vom Feuer entfernen. Auf ein Sieb geben und die Tomaten mit einem Stopfer reiben.
Schritt 2
Zwetschgen halbieren, Kerne entfernen.
Schritt 3
Tomatenpüree in einen sauberen Topf geben, Pflaume dazugeben. Bei schwacher Hitze 25-30 Minuten garen.
Schritt 4
Zucker hinzufügen, umrühren und weitere 30 Minuten kochen. Versiegeln, auf den Kopf stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Zutaten
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