Mermelada de ciruela y tomate

Cookinero 2 noviembre 2022

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Para los amantes del chutney indio y la mermelada de cebolla: mermelada de ciruela y tomate. Se puede utilizar al servir carnes o pescados azules, o se puede servir sobre tostadas con queso y vino. Qué comida tan increíble será esta...

Cómo cocinar Mermelada de ciruela y tomate

Paso 1

Vierta los tomates con una pequeña cantidad de agua potable. Caliente debajo de la tapa hasta que se ablande. Retire del fuego. Transfiera a un colador y frote los tomates con un empujador.

Paso 2

Cortar las ciruelas por la mitad, quitar los huesos.

Paso 3

Transfiera el puré de tomate a una cacerola limpia, agregue la ciruela. Cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.

Paso 4

Agregue azúcar, revuelva y cocine por otros 30 minutos. Sellar, voltear boca abajo hasta que se enfríe por completo.