Confiture de prunes et tomates

Cookinero 2 novembre 2022

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Pour les amateurs de chutney indien et de marmelade d'oignons - confiture de prunes et de tomates. Il peut être utilisé pour servir de la viande ou du poisson gras, ou il peut être servi sur des toasts avec du fromage et du vin. Quel merveilleux repas ce sera...

Comment cuisiner Confiture de prunes et tomates

Étape 1

Verser les tomates avec une petite quantité d'eau potable. Chauffer sous le couvercle jusqu'à ce qu'il ramollisse. Retirer du feu. Transférer dans un tamis et frotter les tomates avec un poussoir.

Étape 2

Coupez les prunes en deux, retirez les noyaux.

Étape 3

Transférer la purée de tomates dans une casserole propre, ajouter la prune. Cuire à feu doux pendant 25-30 minutes.

Étape 4

Ajouter le sucre, remuer et cuire encore 30 minutes. Sceller, retourner jusqu'à refroidissement complet.