Funghi miele sottaceto con cetrioli

Name: Funghi miele sottaceto con cetrioli
Total time: 20 minuti
Yield: 6
Cuisine: Russo
Ingredients: Funghi chiodini sott'aceto - 100 g; Patate - 300 g; Cetriolini - 100 g; Cipolle - 50 g; Olio vegetale - 51 g; Aneto - 50 g; Prezzemolo - 50 g; Sale - 3,5 g; Cipolle verdi - 50 g

Cookinero 8 apr 2025

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Gli amanti delle insalate di funghi adoreranno i funghi chiodini marinati con i cetrioli. Il sapore gradevole, l'aroma gradevole, le dimensioni ridotte e l'eccellente compatibilità con molti prodotti rendono i funghi chiodini sott'aceto una base ideale per le insalate. Le combinazioni degli ingredienti per l'insalata possono essere molto diverse: patate, cetriolini, carne, uova, erbe aromatiche, formaggio. Questa insalata è veloce e facile da preparare e può decorare sia la tavola di tutti i giorni che quella delle feste. L'olio vegetale aromatico è perfetto come condimento.

Come cucinare Funghi miele sottaceto con cetrioli

Passo 1

Preparare il condimento. Tritare finemente le foglie di aneto e prezzemolo. Aggiungere l'olio vegetale, il sale, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

Passo 2

Preparare gli ingredienti per l'insalata. Tagliare le patate e i cetriolini a cubetti. Tagliare la cipolla a metà anelli. Mettere le patate, i cetriolini, i funghi chiodini e le cipolle in un'insalatiera.

Passo 3

Condire l'insalata. Aggiungere il condimento all'insalatiera e mescolare bene.

Funghi miele sottaceto con cetrioli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso sostituire i funghi miele con un altro tipo di fungo?

Sì, puoi usare qualsiasi tipo di fungo commestibile come champignon o funghi cremini, anche se il profilo aromatico cambierà leggermente.

Per quanto tempo posso conservare questa insalata in frigorifero?

Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni per mantenere la freschezza. Il condimento potrebbe far ammorbidire le verdure col tempo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani?

Sì, questa ricetta è adatta ai vegetariani perché non contiene carne o ingredienti di derivazione animale, a parte i funghi miele.

Posso rendere questa insalata a basso contenuto di carboidrati?

Sì, elimina le patate e aumenta i cetriolini o aggiungi verdure povere di carboidrati come sedano o ravanelli per ridurli.

Con cosa posso servire questa insalata di funghi sottaceto?

Si abbina bene con carni alla griglia, pane croccante, o come parte di un piatto misto con formaggi e olive.

Posso congelare questa insalata per usarla in seguito?

No, non è consigliabile congelarla perché le verdure diventerebbero molli una volta scongelate.

Come posso rendere questa insalata più piccante?

Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere o qualche goccia di salsa piccante al condimento per un tocco più deciso.

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