Champiñones encurtidos con pepinos

Cookinero 8 abr. 2025

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A los fanáticos de las ensaladas de champiñones les encantarán los champiñones marinados con miel y pepinos. Sabor agradable, aroma, tamaño miniatura y excelente compatibilidad con muchos productos: todo esto hace que los hongos encurtidos sean una base ideal para ensaladas. Las combinaciones de ingredientes para la ensalada pueden ser absolutamente diferentes: patatas, pepinillos, carne, huevos, hierbas, queso. Esta ensalada es rápida y fácil de hacer y puede decorar tanto las mesas cotidianas como las festivas. El aceite vegetal aromático es perfecto como aderezo.

Cómo cocinar Champiñones encurtidos con pepinos

Paso 1

Preparar el aderezo. Picar finamente las hojas de eneldo y perejil. Vierta el aceite vegetal, agregue la sal, mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos.

Paso 2

Prepara los ingredientes para la ensalada. Cortar las patatas y los pepinillos en cubos. Cortar la cebolla en mitades. Coloque las patatas, los pepinillos, los hongos con miel y las cebollas en una ensaladera.

Paso 3

Aderezar la ensalada. Añade el aderezo a la ensaladera y mezcla bien.