Cetrioli sottaceto in un sacchetto

Cookinero 14 gennaio 2023

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Cetrioli leggermente salati in un pacchetto - poche ore e ti godi il gusto di uno spuntino semplice ma meraviglioso. Proponiamo di mettere sottaceto i cetrioli in questo modo molto "secco". Di conseguenza risultano croccanti, perfettamente saturi degli aromi e dei sapori di aglio, pepe, aneto. E non è necessario lavare i piatti dopo la cottura: basta buttare via il sacchetto da sotto i cetrioli e dimenticarsene. Convenientemente! I cetrioli leggermente salati in un sacchetto possono essere serviti con piatti caldi di carne, pollame, pesce o semplicemente patate bollite.

Come cucinare Cetrioli sottaceto in un sacchetto

Passo 1

Preparare i cetrioli freschi per il decapaggio in un sacchetto. Per fare questo, lavali con acqua corrente, quindi mettili in un'ampia ciotola o casseruola e riempili con acqua fredda in modo che i frutti siano completamente coperti. Lasciare agire per 30 minuti.

Passo 2

Rimuovere i cetrioli dall'acqua e asciugarli con salviette di carta. Taglia le estremità. Piega in un sacchetto di plastica stretto, dopo esserti assicurato che non ci siano buchi.

Passaggio 3

Prepara le spezie per preparare i cetrioli leggermente salati in un sacchetto. Lavare i rametti di aneto e asciugarli accuratamente su un tovagliolo di carta. Quindi tritare grossolanamente. Sbucciare e tritare l'aglio. Mescolare l'aneto tritato.

Passaggio 4

Aggiungi l'aneto e l'aglio preparati al sacchetto di cetriolo. Mettere i grani di pepe in un mortaio e schiacciarli con un pestello. Strofinare con sale e zucchero. Aggiungi anche al sacchetto con aneto e cetrioli all'aglio.

Passaggio 5

Lega bene il sacchetto e agita bene per 3 minuti. Lasciare a temperatura ambiente per circa 1 ora. Scuoti di tanto in tanto il sacchetto in modo che i cetrioli siano salati uniformemente.

Passaggio 6

Quindi metti la confezione con i cetrioli in frigorifero per circa 3 ore. Rimuovere i cetrioli leggermente salati risultanti dal sacchetto, adagiarli su un piatto e servire.