Pepinos en vinagre en una bolsa

Cookinero 3 abril 2025

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Pepinos ligeramente salados en un paquete: unas pocas horas y disfrutará del sabor de un refrigerio simple pero maravilloso. Proponemos encurtir los pepinos de esta manera muy "seca". Como resultado, resultan crujientes, perfectamente saturados con los aromas y sabores del ajo, la pimienta y el eneldo. Y no necesita lavar los platos después de cocinar: simplemente tire la bolsa debajo de los pepinos y olvídese. ¡Convenientemente! Los pepinos ligeramente salados en una bolsa se pueden servir con platos calientes de carne, aves, pescado o simplemente con papas hervidas.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Prepare pepinos frescos para encurtir en una bolsa. Para ello, lávalas con agua corriente, luego ponlas en un bol o cacerola ancha y llénalas con agua fría para que las frutas queden completamente cubiertas. Dejar durante 30 minutos.

Paso 2

Retire los pepinos del agua y séquelos con toallas de papel. Corta los extremos. Doble en una bolsa de plástico apretada, después de asegurarse de que no tenga agujeros.

Paso 3

Prepare especias para hacer pepinos ligeramente salados en una bolsa. Lava las ramitas de eneldo y sécalas bien con una toalla de papel. Luego picar en trozos grandes. Pelar y picar el ajo. Agregue el eneldo picado.

Etapa 4

Agregue el eneldo preparado y el ajo a la bolsa de pepino. Coloca los granos de pimienta en un mortero y tritúralos con un mazo. Frotar con sal y azúcar. También agregue a la bolsa con eneldo y pepinos con ajo.

Paso 5

Ate bien la bolsa y agite bien durante 3 minutos. Dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Agite la bolsa de vez en cuando para que los pepinos se salan de manera uniforme.

Paso 6

Luego coloque el paquete con pepinos en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas. Retire los pepinos ligeramente salados resultantes de la bolsa, colóquelos en un plato y sirva.