Pepinos ligeramente salados en un paquete: unas pocas horas y disfrutará del sabor de un refrigerio simple pero maravilloso. Proponemos encurtir los pepinos de esta manera muy "seca". Como resultado, resultan crujientes, perfectamente saturados con los aromas y sabores del ajo, la pimienta y el eneldo. Y no necesita lavar los platos después de cocinar: simplemente tire la bolsa debajo de los pepinos y olvídese. ¡Convenientemente! Los pepinos ligeramente salados en una bolsa se pueden servir con platos calientes de carne, aves, pescado o simplemente con papas hervidas.
Prepare pepinos frescos para encurtir en una bolsa. Para ello, lávalas con agua corriente, luego ponlas en un bol o cacerola ancha y llénalas con agua fría para que las frutas queden completamente cubiertas. Dejar durante 30 minutos.
Retire los pepinos del agua y séquelos con toallas de papel. Corta los extremos. Doble en una bolsa de plástico apretada, después de asegurarse de que no tenga agujeros.
Prepare especias para hacer pepinos ligeramente salados en una bolsa. Lava las ramitas de eneldo y sécalas bien con una toalla de papel. Luego picar en trozos grandes. Pelar y picar el ajo. Agregue el eneldo picado.
Agregue el eneldo preparado y el ajo a la bolsa de pepino. Coloca los granos de pimienta en un mortero y tritúralos con un mazo. Frotar con sal y azúcar. También agregue a la bolsa con eneldo y pepinos con ajo.
Ate bien la bolsa y agite bien durante 3 minutos. Dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Agite la bolsa de vez en cuando para que los pepinos se salan de manera uniforme.
Luego coloque el paquete con pepinos en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas. Retire los pepinos ligeramente salados resultantes de la bolsa, colóquelos en un plato y sirva.