Pere al cioccolato

Cookinero 6 dicembre 2022

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Pera e cioccolato, anche singolarmente, contribuiscono alla produzione dell'ormone della felicità: la serotonina. Riesci a immaginare cosa possono fare insieme?

Come cucinare Pere al cioccolato

Passo 1

Sbucciare le pere, lasciando i piccioli. Versare 1 tazza d'acqua in una casseruola e sciogliervi lo zucchero. Lessare le pere nello sciroppo per circa 20 minuti fino a quando non saranno morbide. Tirare fuori, asciugare e mettere da parte.

Passo 2

Far evaporare lo sciroppo della metà e sciogliervi il cioccolato spezzettato. Aggiungere l'olio, mescolare per ottenere una massa omogenea. Togliere dal fuoco.

Passaggio 3

Dividi il gelato in 2 porzioni e mettilo in ciotole pre-raffreddate. Adagiarvi sopra le pere con la coda rivolta verso l'alto, irrorare con la salsa al cioccolato calda e servire immediatamente.