Peras en chocolate

Cookinero 6 diciembre 2022

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La pera y el chocolate, incluso individualmente, contribuyen a la producción de la hormona de la felicidad, la serotonina. ¿Te imaginas lo que pueden hacer juntos?

Cómo cocinar Peras en chocolate

Paso 1

Pelar las peras, dejando los tallos. Vierta 1 taza de agua en una cacerola y disuelva el azúcar en ella. Hervir las peras en el almíbar durante unos 20 minutos hasta que estén blandas. Sacar, secar y reservar.

Paso 2

Evaporar el almíbar a la mitad y derretir en él el chocolate partido en trozos. Agregue aceite, mezcle hasta obtener una masa homogénea. Retire del fuego.

Paso 3

Divida el helado en 2 porciones y colóquelo en tazones previamente enfriados. Coloque las peras con la cola hacia arriba encima, rocíe con salsa de chocolate tibia y sirva de inmediato.