Insalata di pasta con peperoni e pesto

Name: Insalata di pasta con peperoni e pesto
Total time: 25 minuti
Yield: 4
Cuisine: Italiano
Ingredients: Pasta farfalle - 400 g; Peperone - 200 g; Mozzarella - 150 g; Rucola - 100 g; Salsa pesto - 100 g; Erbe italiane - 2 g

Cookinero 14 apr 2025

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L’insalata di pasta con peperoni e pesto unisce i sapori più tradizionali della cucina italiana. Un pesto a base di basilico, formaggio e olio d'oliva, ottimo con la pasta. Per l'insalata secondo la nostra ricetta è meglio scegliere pasta corta. La cosa principale è assicurarsi che non vengano cotti troppo.

Come cucinare Insalata di pasta con peperoni e pesto

Passo 1

Cuocete la pasta al dente, scolatela in uno scolapasta e passatela sotto l'acqua fredda.

Passo 2

In una ciotola, mescolate i peperoni, la mozzarella, la pasta cotta e la rucola. Aggiungere il pesto e le erbe aromatiche all'insalata e mescolare bene.