L’insalata di pasta con peperoni e pesto unisce i sapori più tradizionali della cucina italiana. Un pesto a base di basilico, formaggio e olio d'oliva, ottimo con la pasta. Per l'insalata secondo la nostra ricetta è meglio scegliere pasta corta. La cosa principale è assicurarsi che non vengano cotti troppo.
Passo 1
Cuocete la pasta al dente, scolatela in uno scolapasta e passatela sotto l'acqua fredda.
Passo 2
In una ciotola, mescolate i peperoni, la mozzarella, la pasta cotta e la rucola. Aggiungere il pesto e le erbe aromatiche all'insalata e mescolare bene.
