Zuppa di pastinaca
Come cucinare Zuppa di pastinaca
Passo 1
1. Lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, metterlo in una pentola d'acqua e portare a ebollizione. Schiumare la schiuma con un cucchiaio forato. Aggiungere al brodo la cipolla e la carota, l'alloro, il sale e il pepe, sbucciati e cotti in una padella asciutta. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero, 30 minuti. Filtrare il brodo. Coprire il pollo e metterlo da parte. 2. Sbucciare e tritare finemente la seconda cipolla, le pastinache e le mele. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, aggiungere le cipolle, le pastinache e le mele e cuocere per 15 minuti. a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Tritare finemente il coriandolo. Aggiungere alle verdure. Versare 1 litro di brodo di pollo e latte in una casseruola. Portare a ebollizione, cuocere per 25 minuti. 3. Versare la zuppa in una ciotola del frullatore e frullare. Ritorna nella pentola, condisci con sale e pepe a piacere e scalda alla temperatura desiderata. Dividi il pollo in piccoli pezzi su un piatto. Versare la zuppa e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Ceci con piselli al sugo di pomodoro
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne