Zuppa di pastinaca

Come cucinare Zuppa di pastinaca

Passo 1

1. Lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, metterlo in una pentola d'acqua e portare a ebollizione. Schiumare la schiuma con un cucchiaio forato. Aggiungere al brodo la cipolla e la carota, l'alloro, il sale e il pepe, sbucciati e cotti in una padella asciutta. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è tenero, 30 minuti. Filtrare il brodo. Coprire il pollo e metterlo da parte. 2. Sbucciare e tritare finemente la seconda cipolla, le pastinache e le mele. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, aggiungere le cipolle, le pastinache e le mele e cuocere per 15 minuti. a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Tritare finemente il coriandolo. Aggiungere alle verdure. Versare 1 litro di brodo di pollo e latte in una casseruola. Portare a ebollizione, cuocere per 25 minuti. 3. Versare la zuppa in una ciotola del frullatore e frullare. Ritorna nella pentola, condisci con sale e pepe a piacere e scalda alla temperatura desiderata. Dividi il pollo in piccoli pezzi su un piatto. Versare la zuppa e servire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Budino di chia e semi di lino

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Limonata fatta in casa con acido citrico

Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Categorie Menu Ricette
Superiore