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Biscotti di farina d'avena alla zucca
Biscotti di farina d'avena con zucca, banana, noci e uvetta.
Come cucinare Biscotti di farina d'avena alla zucca
Passo 1
Macina la farina d'avena e le noci in un robot da cucina. Aggiungere la farina, il lievito, un pizzico di sale.
Passo 2
Aggiungere la purea, il burro e le banane. Macinare in una massa omogenea.
Passaggio 3
Aggiungere l'uvetta e la cannella. Agitare.
Passaggio 4
Su una teglia rivestita di carta da forno, stendere l'impasto con un cucchiaio.
Passaggio 5
Infornare a 180 g per 30 minuti. Buon Appetito!
Biscotti di farina d'avena alla zucca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare purea di patate dolci o purea di zucca butternut come sostituto della purea di zucca. Il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi, ma comunque deliziosi.
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Per una conservazione più lunga, tienili in frigo per una settimana o nel freezer per 3 mesi.
Assolutamente sì! Sostituisci la farina normale con un mix di farine senza glutine o farina di mandorle per una versione gluten-free. Assicurati che anche i fiocchi d'avena siano certificati senza glutine.
Puoi usare salsa di mele o avocado schiacciato al posto delle banane per umidità e legare gli ingredienti. Aggiusta la dolcezza se necessario, dato che le banane sono naturalmente dolci.
Sì, forma delle porzioni di impasto su una teglia, congela fino a solidificazione e poi trasferisci in un sacchetto per freezer. Cuoci direttamente dal congelato, aggiungendo 1-2 minuti in più al tempo di cottura.
Riduci o elimina l'uvetta e usa purea di zucca non zuccherata. Puoi anche aggiungere un dolcificante alternativo come stevia o frutto del monaco se preferisci.
Noci, pecan o mandorle sono ottime scelte. Per una versione senza frutta secca, usa semi di girasole o eliminali del tutto.
Sì! Sostituisci il burro con olio di cocco o burro vegano e assicurati che gli altri ingredienti (come l'uvetta) siano adatti a una dieta vegana.
Raffredda l'impasto per 30 minuti prima di cuocerlo per aiutare i biscotti a mantenere la forma. Inoltre, assicurati che il lievito sia fresco.
Gustali caldi con un bicchiere di latte, oppure accompagnali a una tazza di tè o caffè. Sono anche ottimi come snack con yogurt o frutta.
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