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Manti con pollo
Esistono numerose varianti e combinazioni per cucinare i manti, un piatto amato in tutta l'Asia centrale. I manti vengono preparati ovunque, dal Caucaso alla Cina. Le casalinghe esperte amano sperimentare ricette diverse, sostituendo e combinando i prodotti. In questa ricetta, il ripieno dei manti è fatto con pollo tritato e cipolle. Quest'ultimo renderà la carne più morbida durante la cottura, esaltando inoltre l'aroma e il sapore unici del vostro piatto.
Come cucinare Manti con pollo
Passo 1
Prendete una ciotola e versateci dentro la farina.
Passo 2
Aggiungere l'uovo di gallina alla farina.
Passo 3
Aggiungere acqua bollita.
Passo 4
Impastare bene l'impasto.
Passo 5
Tritare finemente la cipolla. Tritare separatamente le erbe fresche.
Passo 6
Tritare il filetto di petto con un coltello. Mettere la carne e le erbe aromatiche in una ciotola profonda. Aggiungere sale, pepe nero e condimenti a piacere.
Passo 7
Aggiungere la cipolla tritata finemente.
Passo 8
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passo 9
Formare un rotolo con l'impasto precedentemente steso con il mattarello.
Passo 10
Tagliare il rotolo finito in più parti uguali, come mostrato nella foto.
Passo 11
Arrotolare i pezzi di pasta fino a formare delle palline e arrotolarle fino a formare dei cerchi sottili.
Passo 12
Disporre al centro di ognuno di essi il ripieno di carne preparato in precedenza.
Passo 13
Ora unisci i bordi e forma il manti.
Passo 14
Prendete una padella profonda, versateci dentro l'olio di semi di girasole e iniziate a friggere i manti.
Passo 15
Versare acqua bollente sui manti.
Passo 16
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere i manti finché l'acqua non evapora.
Passo 17
Prendete un bel piatto e adagiatevi sopra i manti.
Manti con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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