Manti con pollo

Cookinero 29 mar. 2025

Existen muchas variaciones y combinaciones para cocinar el manti, un plato favorito en toda Asia Central. Los manti se preparan en todas partes, desde el Cáucaso hasta China. A las amas de casa experimentadas les encanta experimentar con diferentes recetas, sustituyendo y combinando productos. En esta receta, el relleno de manti está hecho de pollo picado y cebollas. Este último hará que la carne esté más suave durante la cocción y también realzará el aroma y el sabor únicos de su plato.

Cómo cocinar Manti con pollo

Paso 1

Manti con pollo

Tome un bol y vierta la harina en él.

Paso 2

Manti con pollo

Añade el huevo de gallina a la harina.

Paso 3

Manti con pollo

Añade agua hervida.

Paso 4

Manti con pollo

Amasar bien la masa.

Paso 5

Manti con pollo

Picar finamente la cebolla. Picar las hierbas frescas por separado.

Paso 6

Manti con pollo

Picar el filete de pechuga con un cuchillo. Coloque la carne y las hierbas en un recipiente hondo. Añade sal, pimienta negra y condimentos al gusto.

Paso 7

Manti con pollo

Añade la cebolla finamente picada.

Paso 8

Manti con pollo

Mezclar bien todos los ingredientes.

Paso 9

Manti con pollo

Formar un rollo con la masa, habiéndola estirado previamente con un rodillo.

Paso 10

Manti con pollo

Corta el rollo terminado en varias partes iguales, como se muestra en la foto.

Paso 11

Manti con pollo

Enrolle los trozos de masa formando bolitas y forme círculos finos con ellas.

Paso 12

Manti con pollo

Coloque el relleno de carne previamente preparado en el centro de cada uno de ellos.

Paso 13

Manti con pollo

Ahora une los bordes y forma el manti.

Paso 14

Manti con pollo

Tome una sartén profunda, vierta aceite de girasol en ella y comience a freír el manti.

Paso 15

Manti con pollo

Vierta agua hirviendo sobre el manti.

Paso 16

Manti con pollo

Cubre la cacerola con una tapa y cocina el manti hasta que el agua se evapore.

Paso 17

Manti con pollo

Coge un plato bonito y coloca el manti sobre él.

Manti con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar carne molida de res, cordero o pavo como alternativas al pollo. Ajusta los condimentos para que combinen con la carne que elijas.
Los manti cocidos se pueden refrigerar hasta por 3 días. Recaliéntalos en una sartén tapada con un chorrito de agua o en el microondas durante 1-2 minutos.
¡Claro que sí! Reemplaza el pollo con una mezcla de champiñones salteados, lentejas o tofu, y ajusta los condimentos al gusto para una opción vegetariana deliciosa.
Sí, coloca los manti crudos en una bandeja para horno y congélalos individualmente, luego guárdalos en una bolsa hermética. Se pueden conservar hasta por 2 meses. Cocínalos sin descongelar, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
Sirve los manti con un poco de yogur, un toque de sumac o pimentón y una guarnición de ensalada fresca o encurtidos para una comida completa.
Si está pegajosa, añade un poco más de harina; si está seca, rocía con agua y amasa de nuevo. La masa debe quedar suave y elástica para que sea fácil de estirar.
Sí, para una versión más ligera, pinta los manti con aceite y hornéalos a 190°C (375°F) durante 20-25 minutos hasta que estén dorados, agregando un poco de agua a la bandeja para que no se sequen.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba