Zuppa di lenticchie

Ricetta della zuppa dal menu quaresimale del ristorante.

Come cucinare Zuppa di lenticchie

Passo 1

Metodo di preparazione della zuppa: aggiungere il brodo vegetale alla zuppa finita e servire con peperoni arrostiti, baccelli di piselli e piselli bolliti tritati.

Passo 2

Come cucinare il brodo vegetale: far bollire l'acqua, aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare e cuocere a fuoco lento per mezz'ora fino a cottura a fuoco basso.

Passaggio 3

Come preparare la base per la zuppa: soffriggere cipolla, aglio, rosmarino, peperoncino, radice di zenzero, sedano, pomodori in olio vegetale fino a quando le verdure sono pronte. Quindi aggiungere il brodo vegetale e le lenticchie. E macina tutto in un frullatore.

Passaggio 4

Come cucinare i ceci: lessare i ceci e passarli al setaccio. Risulterà soffice e farinoso.

Passaggio 5

Come preparare i peperoni al forno: Peperoni pelati, 2 kg. cospargere di spezie (sale - 10 gr., pepe nero macinato in grani - 2 gr.), versare l'olio vegetale (50 gr.) e cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi fino a cottura.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Categorie Menu Ricette
Superiore