Tortine al limone
Per fare le crostate al limone, avrete bisogno di una quantità abbastanza grande di tuorli. Ti consiglio di non buttare via gli scoiattoli, ma di farne una leggera frittata: basterà anche per due.
Come cucinare Tortine al limone
Passo 1
Preparare l'impasto. Mescolare tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero in una ciotola. Sbattere lo zucchero con il burro e i tuorli con un mixer. Unire gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare. Lavorate l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo.
Passo 2
Per il ripieno mettete a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Mescolare lo zucchero con i tuorli. Portare a ebollizione il succo di limone in una padella profonda, aggiungere il composto di uova e zucchero. Cuocere, mescolando, a fuoco medio. Quando la crema inizia a bollire lentamente e a colare dalla frusta in una massa densa, togliere la panna dal fuoco. Aggiungere il burro, mescolare. Aggiungere la gelatina, mescolare, raffreddare e conservare in frigorifero.
Passaggio 3
Nel frattempo dividete l'impasto della crostata in 4-6 pezzi. Stendete ogni pezzo in un cerchio e mettetelo in una teglia. Cuocere l'impasto negli stampini in forno per 5-10 minuti a una temperatura di 175 C. Raffreddare le tortine.
Passaggio 4
Scaldare un po' il ripieno al limone in modo che possa essere adagiato sulle tortine. Farcire le tortine fino all'orlo. Mettere in frigorifero per mezz'ora. Decorate le crostate con zucchero a velo e servite.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.