Tartelettes au citron
Pour réaliser des tartes au citron, vous aurez besoin d'une quantité assez importante de jaunes. Je vous conseille de ne pas jeter les écureuils, mais d'en faire une omelette légère - cela suffira même pour deux.
Comment cuisiner Tartelettes au citron
Étape 1
Préparez la pâte. Mélanger tous les ingrédients secs sauf le sucre dans un bol. Battre le sucre avec le beurre et les jaunes au batteur. Mélanger les ingrédients secs avec le mélange d'œufs et remuer. Pétrissez la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au frais.
Étape 2
Pour la garniture, faire tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Mélanger le sucre avec les jaunes. Porter à ébullition le jus de citron dans une sauteuse, ajouter le mélange sucre-œuf. Cuire, en remuant, à feu moyen. Lorsque la crème commence à bouillonner lentement et à couler du fouet en une masse dense, retirez la crème du feu. Ajouter le beurre, remuer. Ajouter la gélatine, remuer, laisser refroidir et réfrigérer.
Étape 3
Pendant ce temps, divisez la pâte à tarte en 4-6 morceaux. Étalez chaque morceau en cercle et placez-le dans un plat allant au four. Cuire la pâte dans des moules au four pendant 5-10 minutes à une température de 175 C. Refroidir les tartelettes.
Étape 4
Chauffez un peu la garniture au citron pour pouvoir la disposer sur des tartelettes. Garnir les tartelettes à ras bord. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. Décorer les tartelettes de sucre glace et servir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h