Lecho con funghi

Cookinero 27 dicembre 2022

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Deliziosa preparazione profumata per l'inverno di verdure e funghi. Preparato in una pentola a cottura lenta.

Come cucinare Lecho con funghi

Passo 1

Funghi puliti, lavati, tagliati. Mettere in una ciotola multicooker. Aggiungere acqua.

Passo 2

Cuocere in modalità "Multipovar" per 20 minuti, temperatura 100 gradi.

Passaggio 3

Getta i funghi in uno scolapasta. Tenete da parte il brodo, può essere usato per fare le salse.

Passaggio 4

Tagliare e tritare i pomodori con un frullatore o passare attraverso un tritacarne.

Passaggio 5

Rimuovere semi e gambi dai peperoni. Taglia a caso.

Passaggio 6

Versare la massa di pomodoro nella ciotola del multicooker.

Passaggio 7

Quindi mettere pepe tritato, olio vegetale, sale, zucchero, pepe nero. Mescolare e cuocere in modalità "Multipovar" (temperatura 150 gradi) per 15 minuti.

Passaggio 8

Aggiungi i funghi bolliti. Cuocere nella stessa modalità, a una temperatura di 100 gradi, per altri 35 minuti.

Passaggio 9

Per 5 min. prima della fine del programma, aggiungere l'essenza di aceto.

Passo 10

Lecho decomporre in barattoli sterilizzati, chiudere con tappi a vite o arrotolare.