Insalata di zucchine

Cookinero 3 novembre 2022

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Deliziosa insalata di zucchine, esternamente molto simile al cavolo cappuccio. Preparato in una pentola a cottura lenta.

Come cucinare Insalata di zucchine

Passo 1

Grattugiare zucchine e carote per insalate coreane.

Passo 2

Aggiungere la cipolla tritata finemente.

Passaggio 3

Quindi spremere attraverso una pressa o tritare finemente l'aglio. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'aceto e l'olio. Peperoncino se lo si desidera.

Passaggio 4

Mescolare e lasciare per 2,5-3 ore.

Passaggio 5

Mentre l'insalata è in infusione, sterilizza i vasetti e i coperchi utilizzando la modalità "Cottura a vapore". Da questa quantità di prodotti si ottengono 2,4 - 2,5 litri di insalata.

Passaggio 6

Passarono 2,5 ore, l'insalata fu infusa, diede il succo. Mescolare di nuovo.

Passaggio 7

Disponiamo l'insalata in barattoli, copriamo con i coperchi (non torcere!).

Passaggio 8

Mettiamo un tappetino in silicone o un tovagliolo di stoffa sul fondo della ciotola multicooker. Mettiamo barattoli con insalata, versiamo acqua non più in alto delle spalle.

Passaggio 9

Sterilizziamo con il programma "Multipovar" 10 min. Imposta la temperatura, concentrandoti sulla potenza del tuo multicucina. Ora ho un modello a bassa potenza, l'ho impostato su 110 gradi, nei modelli con una buona potenza - 95 gradi sono sufficienti.

Passaggio 10

Tiriamo fuori i barattoli con l'insalata, giriamo il coperchio, capovolgiamo e mettiamo a raffreddare.

Passaggio 11

Ecco fatto, l'insalata è pronta! Buona fortuna nella preparazione!