Deliziosa insalata di zucchine, esternamente molto simile al cavolo cappuccio. Preparato in una pentola a cottura lenta.
Grattugiare zucchine e carote per insalate coreane.
Aggiungere la cipolla tritata finemente.
Quindi spremere attraverso una pressa o tritare finemente l'aglio. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'aceto e l'olio. Peperoncino se lo si desidera.
Mescolare e lasciare per 2,5-3 ore.
Mentre l'insalata è in infusione, sterilizza i vasetti e i coperchi utilizzando la modalità "Cottura a vapore". Da questa quantità di prodotti si ottengono 2,4 - 2,5 litri di insalata.
Passarono 2,5 ore, l'insalata fu infusa, diede il succo. Mescolare di nuovo.
Disponiamo l'insalata in barattoli, copriamo con i coperchi (non torcere!).
Mettiamo un tappetino in silicone o un tovagliolo di stoffa sul fondo della ciotola multicooker. Mettiamo barattoli con insalata, versiamo acqua non più in alto delle spalle.
Sterilizziamo con il programma "Multipovar" 10 min. Imposta la temperatura, concentrandoti sulla potenza del tuo multicucina. Ora ho un modello a bassa potenza, l'ho impostato su 110 gradi, nei modelli con una buona potenza - 95 gradi sono sufficienti.
Tiriamo fuori i barattoli con l'insalata, giriamo il coperchio, capovolgiamo e mettiamo a raffreddare.
Ecco fatto, l'insalata è pronta! Buona fortuna nella preparazione!